Török konyha

Joghurtos padlizsánsaláta petrezselyemmel és chiliolajjal, paradicsomos bulgursaláta salátakehelyben, spenótos-kecskesajtos tepsi böregi

Orosz konyha

Vinegret – orosz, savanyúkáposztás céklasaláta, zöldséges, pikáns szoljanka leves, burgonyás-karamellizált hagymás piroshki

Erdélyi konyha

Székely salátaleves púpos omlettel, erdei gombás töltött karalábé, Anusabur - erdélyi-örmény gerslipuding aszalt gyümölcsökkel

Olasz konyha

Caponata – szicíliai padlizsánragu, lassan párolt kelkáposzta fokhagymás, csilis vajban, teramói palacsintalasagna sült padlizsánnal

Grúz konyha

Húsmentes chakapuli – burgonya zöldfűszeres egresmártásban, Hachapuri – grúz sajtos lepény, Grúz diós, fokhagymás zöldségkrémek

Koreai konyha

Csípős, koreai gyökérzöldségragu, gluténmentes, ropogós, bundás cukkini, koreai, szójaszószos újhagymaszársaláta

Lengyel konyha

Chlodnik -hideg céklaleves, húsmentes bigos – káposztás egytálétel

Vietnámi konyha

Vega pho leves, kókusztejes, gyömbéres zöldségcurry jázminrizzsel, vietnami kávéparfé

Izraeli konyha

Humusz extrákkal, Shakshouka – közel-keleti, fűszeres lecsó tojással, egészben sült karfiol extrákkal

Indiai konyha

Sütőben sült hagymapakora, zöld chutney-val,szuperegyszerű, családbarát vöröslencsecurry, maradékmentő, fűszeres zöldségragu pirított napraforgómaggal.

Libanoni konyha

Tabbouleh – arab petrezselyemsaláta, diós sültpaprika krém (muhammara), Labneh – házi krémsajt, Sült kibbeh – édesburgonyás lepény gombatöltelékkel.

Cseh konyha

Kulajda – vargányás zöldbableves buggyantott tojással, Koprovka – héjában sült újkrumpli friss kapormártással, sárgabarackos, túrós gombóc.

Perzsa konyha

Perzsa rizs ropogós kéreggel, zöldfűszeres tojáslepény (kükü), sáfrányos rizspuding mandulával.

Mexikói konyha

Korianderes, chilis kukoricasaláta, sült karfiolos taco avokádókrémmel és csípős salsákkal, pink, hibiszkuszos imonádé.

Marokkói konyha

Mentás-narancsos répasaláta, sült paprikasaláta fehérbabbal, zöldfűszerekkel, kuszkusz fűszeres gyökérzöldség- és sütőtökraguval.

Perui konyha

Paradicsomos, görögdinnyés ceviche, avokádókrémmel rétegezett, citromos burgonyasaláta, padlizsán „anticucho” – chilis nyárs.