Paradicsom olasz módra

Sophie Grigson imádja a paradicsomot és útnak indul, hogy megmutassa a nézőknek, Pugliában hogyan termesztik, készítik elő, tartósítják és használják fel ételekhez.

Ördögök és angyalok – krémes és csípos

Sophie Grigson az olasz konyha két jellemzőjét veszi górcső alá: a krémességet és lágyságot, szemben a csili csípősségével.

Sóvárgás a finom ételek iránt

Sophie egy meglepő helyre látogat el: a helyi benzinkútra, ahol fantasztikus regionális ételeket szolgálnak fel.

Az újítók

Sophie a közelben megvalósított új ötleteket, új termékeket és a hagyományos ételekbe vitt új csavarokat veszi górcső alá.

A napfény illata és íze

A Sophie otthona körüli pugliai vidéken számtalan mező található, ahol rengeteg fűszernövényt lehet gyűjteni. Sophie szakértőkkel együtt kutat a növények után.

Sós, mint a tenger

A só elengedhetetlen a jó főzéshez – az ízesítéshez és a tartósításhoz is. Sophie ellátogat a Baritól északra lévő sósivataghoz és megmászik egy sóhegyet is.

La Mia Campagna – a vidék történetei

Sophie felfedezi a városán kívüli vidéket és ellátogat egy korábban használaton kívüli területre, ahol most regeneratív gazdálkodást folytatnak.

Ünneplés: alkalom az evésre

A városban éppen fesztivál van, így mindenki lázban ég. Sophie otthonában élesztős, citromos frittert süt, a trullóban pedig papírban halat készít.

Történetek a csizma sarkából

Sophie útra kel, hogy találkozzon egy online tartalmakat készítő pugliai szakáccsal, akiért rajong, majd új recept alapján tonhalburgert készít a barátainak a trullóban.